Todo inicia con mi abuela, una mujer de tradiciones, quien ya llevaba años preparando fritada y extrayendo manteca de una calidad excepcional. Ella decide heredar el negocio a su nuera, mi madre, Blanca Suntaxi. Así, la segunda generación toma la posta, y se empiezan a dar los cambios necesarios para crecer.  En los años 80 inician las adecuaciones en la casa de la familia, en el sector de fajardo, para ello Blanca solicitó financiamiento en una cooperativa, con ello lograron construir la planta para el proceso de fritura de cárnicos de cerdo;  estos fueron los primeros pasos de un progresivo crecimiento.

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La comercialización inicial se realizaba en el mercado San Roque, pero, al ser cada vez más rentable, el negocio debía expandirse, en ese mismo lugar  se forjaron alianzas estratégicas con quienes hoy representan a Los Motes de Magdalena y Panadería la Unión, junto a estos clientes el pequeño emprendimiento se convirtió en empresa. 

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Hoy Prodece ha nacido como marca en manos de la tercera generación. El esfuerzo se concentra en industrializar el proceso desde sus bases, por lo que ahora ya se cuenta con la infraestructura física para la operación de la planta de alimentos, que incluye nueva maquinaria y cámaras de frío. 

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El objetivo es lograr que la imagen y marca sean reconocidas a nivel nacional e internacional, por su sabor y calidad.